Les oméga 3 sont des acides gras essentiels (AGE) de la famille des acides gras poly-insaturés (AGPI). Ils participent au bon fonctionnement cérébral et donc aux neurotransmetteurs. Ils sont sources d’énergie, et ont un rôle fondamental en ce qui concerne les membranes cellulaires, en apportant de la souplesse membranaire. On distingue les ALA, les […]